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Mantequilla

4 rebanadas de pan campesino cortado de 1 cm.

½ de grosor, en diagonal.

8 rebanadas de jamón serrano.

4 hojas de albahaca.

6 rebanadas de queso mozzarella.

Pimienta recién molida.

Aceite de oliva.

8 rebanadas de tomate manzano, cortado.

Preparación:


1. Precalienta el horno a 400 ºF.

2. Unte de mantequilla 2 rebanadas de pan y añade a cada una 4 lonjas de jamón serrano, después 2 hojas de albahaca y luego 3 rebanadas de queso.


3. Luego unte de mantequilla las otras 2 rebanadas de pan y ponlas sobre las primeres.

4. En una sartén caliente, pon los sándwich a calendar por los dos lados para que queden bien dorados, luego pasa los sándwich a una bandeja de horno y hornea por unos 5 minutos para que se derrita el queso.


5. Para finalizar abre los panes y desliza 4 rebanadas de tomate bien delgaditas por cada uno de los sándwiches.

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