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2 lib. de batata amarilla
4 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
4 cucharadas de azucar
1 1/2 tazas de leche
Marshmallows

Preparacion: Pele las batatas,parta en pedazos y hiervalas.ya blandas,majelas enseguida para hacer un pure,agregue de inmediato la mantequilla,el azucar,la sal y la leche tibia,uniendo bien.

Engrase un pyrex y vierta la mezcla,lleve al horno a 400 grados previamente claiente por unos 20 mins. sauqe y cubra con los marshmallows.lleve al horno por 10 mins mas. Buen Provecho!

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