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6 tazas de hojas de rucula-arugula lavadas y sin tronco
1 1/2 tazas de fresas sin tallo, cortadas en rodajas finas
3 onzas de queso gorgonzola
6 cucharadas de nuez picada gruesa
1 receta de vinagreta balsámica
1.  Coloca la Rucula, fresas, queso y nueces dentro de una ensaladera. 
Mezcla cuidadosamente, sirve con la vinagreta.
Vinagreta balsámica

Para 1 taza
1 taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre balsámico
1 cucharadita de orégano en polvo
1 cucharada de cebolla picada
2 cucharadas de perejil picado
sal y pimienta al gusto
1.   Licúa muy bien todos los ingredientes. Guarda dentro de un recipiente con
tapadera dentro de la refrigeradora hasta antes de servir.
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